総合職は、ホテルや旅館の第一線でお客様をお迎えする仕事です。フロントではチェックイン・アウト対応、予約管理、観光案内など、レストランサービスでは料理や空間を通じたおもてなしを担当します。

大切なのは、マニュアル通りの対応ではなく、「お客様にとって最適なひとこと・ひと動作」を考えられる感性。経験よりも、“人に喜んでもらうことが好き”という気持ちを何より歓迎します。

料理は、旅の思い出を彩る最も大切な要素のひとつ。
エムアンドエムサービスでは、地元の食材や四季の恵みを
活かしたメニュー開発を行い、お客様に“地域の魅力”を
味わっていただける料理を提供しています。

現場では、仕込みから盛り付けまでチームで連携しながら、
日々の改善や提案を積極的に行える環境があります。
料理人としての技術を磨きながら、マネジメントや商品開発
にも挑戦できます。